SMALL FRUIT JAMS: Strawberries, Raspberries, Blackberries and Blueberries
Tutti i piccoli frutti e frutti di bosco sono una fonte notevole di antiossidanti, infatti contengono una buona quantità di composti fenolici, derivati coniugati dell’acido ellagico e gli ellagitannini, molecole biologicamente attive, tanto da essere considerati una delle prime fonti nella dieta alimentare.
Proprietà: antiossidanti, antinfiammatori, anti-edema, anti-reumamatica, anti-ulcera, ecc.
