Compotas y mermeladas para quesos

Mermeladas y quesos, dos elementos muy diferentes, que juntos representan una de las combinaciones más sorprendentes para probar para una comida diferente a lo habitual.

A continuación te damos algunos consejos para combinar nuestras compotas:

Arándanos, moras y grosellas para quesos frescos

Ramassin para quesos de maduración media

Manzanas, peras, melocotones para los condimentados como Grana Padano y Parmiggiano Reggiano, Pecorino, Gorgonzola y Roquefort.

Frambuesas y Castelmagno.

Bayas con Bra duro, ricotta o Robiola d'Alba.