Composte senza zuccheri aggiunti
Composte senza aggiunta di zuccheri come il saccarosio.
Senza conservanti, addensanti o coloranti.
Contengono solo gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta.
Preparazione dolciaria senza zuccheri aggiunti.
Gli zuccheri della frutta sono il glucosio, fruttosio e saccarosio, sono presenti in differenti proporzioni a seconda del frutto considerato, con un contenuto complessivo di queste sostanze che in genere si aggira tra il 5 e il 15% del peso fresco.
La quantità di zucchero aggiunto cambia completamente l'apporto calorico della composta.
In moltissime ricette vengono aggiunte quantità considerevoli di saccarosio al fine di renderle più appetibili e più competitive dal punto di vista commerciale.
Aggiungere saccarosio costa meno che utilizzare la frutta.
Le nostre composte sono realizzate con frutta fresca della nostra azienda. Non vengono aggiunti conservanti, addensanti o coloranti.