L'Undes - Mandorle e Cereali Antichi - Azienda Amica
🌾 Azienda Agricola L'Undes – Villar San Costanzo (CN)
Gestita da Veriana Wilma Barale e Monge Matteo, l'azienda agricola L'Undes è una piccola realtà familiare situata a Villar San Costanzo (Cuneo), all'imbocco della Valle Maira, a circa 650 metri di altitudine. 🏔️
🌳 Pionieri nella coltivazione del mandorlo in Piemonte, Veriana e Matteo hanno scelto varietà a fioritura tardiva (Penta/Makako e Tuono) per resistere alle gelate primaverili — una scommessa coraggiosa che oggi dà frutti straordinari.
🛒 Le produzioni
- 🥜 Mandorle – circa 8.000 m² dedicati, coltivate con filosofia orientata al benessere e alla salute
- 🌽 Mais Pignoletto Rosso – antica varietà locale per farine di pregio
- 🍒 Ortaggi e frutta – patate e ciliegie
👨👩👧👦 Un esempio di agricoltura familiare moderna, resiliente e rispettosa della biodiversità piemontese. 🌿
📍 Via Pramarchetti 74, 12020 Villar San Costanzo (CN)