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Pere, susine Ramassin e Amaretti. Un vasetto di tradizione: la composta che racconta il Piemonte

Nel cuore del Piemonte, dove le colline si tingono d’oro in autunno e l’aria profuma di frutta matura, nasce una composta che è molto più di un semplice prodotto: è un racconto di territorio, di mani sapienti, di tempo che scorre lento. Le susine Ramassin, piccole e dolcissime, sono un tesoro locale. Raccolte a mano quando il sole le ha rese morbide e aromatiche, si uniscono alle pere cotte, delicate e vellutate, in un abbraccio di sapori autentici. Nessuno zucchero aggiunto, solo la dolcezza naturale della frutta e la passione di chi la lavora. Il tocco degli amaretti, con la loro nota mandorlata, aggiunge una sfumatura sorprendente che rende ogni cucchiaio un’esperienza. È come ritrovare il gusto delle merende di...

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