Per preparare questo antipasto ho utilizzato la crema di nocciole dell’Azienda Cascina Cà Granda, un’azienda agricola della Valle Maira, specializzata nella produzione di Nocciole Piemonte IGP. L’azienda, a gestione familiare, è attiva da numerose generazioni e lavora sin dal 1800. Oggi la produzione aziendale è centrata sul mercato ortofrutticolo, con vendita a cooperative e anche ai privati. Questa azienda agricola è particolarmente attenta all’ambiente, difatti rispecchia la filosofia dell’agricoltura a residuo zero. Nella sua attività agricola, l’azienda si impegna per realizzare un’agricoltura integrata e sostenibile che prevede una drastica riduzione dell’utilizzo degli agrofarmaci e la lotta ai parassiti delle piante attraverso l’inserimento di predatori naturali o confusione sessuale con l’utilizzo di varietà locali o piante resistenti alle avversità. Per maggiori...
Domenica 18 dicembre, volo in mongolfiera al cospetto del Monviso, con decollo da Busca, nei pressi di Cascina Cà Granda Via Granda, 25, a Busca , con possibilità di parcheggio nelle vicinanze.
https://www.targatocn.it/2022/12/21/leggi-notizia/argomenti/attualita/articolo/con-quarta-parete-in-mongolfiera-sopra-le-nuvole-al-cospetto-del-re-di-pietra.html
Le tagliatelle alle nocciole con salsiccia di pollo e rosmarino sono un primo piatto dal sapore delicato, che abbina la gradevolezza delle nocciole al gusto della carne bianca. Scopriamo subito come preparare le tagliatelle alle nocciole con salsiccia di pollo e rosmarino.
Una raccolta anticipata quella del 2022, con le nocciole che hanno iniziato a cadere a terra già a inizio agosto. Le alte temperature e le poche piogge hanno condizionato decisamente la stagione 2022.
