MIELE di CILIEGIO e TARASSACO della Valle Maira - Azienda agricola Cascina Cà Granda
MIELE di CILIEGIO e TARASSACO della Valle Maira - Azienda agricola Cascina Cà Granda

Azienda agricola Cascina Cà Granda

KIRSCHHONIG und LÖWENZAHN aus dem Maira-Tal

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Hergestellt im Valle Maira vom Bauernhof Golè Gabriele. Unser Honig wird in der Talsohle von Dronero produziert, in der gleichzeitigen oder überlappenden Blüte der wilden Kirschbäume in den hügeligen Gebieten und des Löwenzahns auf den Dauerwiesen.

Löwenzahnhonig neigt dazu, recht schnell zu kristallisieren und weist sehr oft recht feine Kristalle auf. Dies ist jedoch ein Zeichen für die Echtheit des Produkts, das nicht pasteurisiert ist. Löwenzahn hat einen ziemlich starken und ammoniakartigen Geruch, der ihn charakterisiert. Bei der Verkostung erinnert es an Kamille oder ätherische Öle. Es hat reinigende, entwässernde und harntreibende Eigenschaften.

Kirschhonig hat gute antioxidative Eigenschaften und schützt unseren Körper vor der negativen Wirkung freier Radikale und vorzeitiger Alterung. Es kann das ganze Jahr über zur Stärkung des Immunsystems verwendet werden, wirkt antibakteriell und bekämpft Infektionen der Atemwege: Halsschmerzen, Husten.

Zum Frühstück eignet sich unser Löwenzahn-Kirsch- Honig hervorragend als Brotaufstrich mit Haselnusspaste und Butter; gepaart mit mittelreifem Käse und Fruchtkompott.