MIELE di ACACIA della Valle Maira - Azienda agricola Cascina Cà Granda
MIELE di ACACIA della Valle Maira - Azienda agricola Cascina Cà Granda

Azienda agricola Cascina Cà Granda

AKAZIENHONIG aus dem Maira-Tal

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Hergestellt im Valle Maira vom Bauernhof Golè Gabriele. Unser in der Talsohle von Dronero produzierter Honig zeichnet sich durch eine flüssige Konsistenz mit hoher Süßkraft und einem angenehmen Geschmack für echte Kenner aus. Aus diesem Grund gilt es als hervorragende Alternative zur Verwendung von herkömmlichem Zucker (Saccharose). Es hat eine sehr helle Farbe und einen zarten Duft mit einer ziemlich flüssigen Konsistenz.

Dank seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften spielt es eine wichtige Rolle für das Magen-Darm-System und den Magen. In der Küche können wir es für die Zubereitung von Desserts wie Torten, Haselnusskuchen oder Keksen, Brot oder herzhaften Rezepten verwenden.

Im Allgemeinen neigt es nicht zur Kristallisation, da es reich an Fruktose ist. Er passt sehr gut zu Frischkäse aus unserer Region, Toma della Morra, Ricotta und mittelreifem Blauschimmelkäse. Hervorragend geeignet als Süßungsmittel für Tee, Kräutertees, Milch, Joghurt, Pflanzenmilch, Kaffee, Gerste.